고구만 전분을 사용 / 빨리 먹으면 소화가 어려움 - 당면은 중국에서 태어났지만 한국인의 입맛을 사로잡은 식재료이다. 밀가루로 만들어져 백색을 띠는…
■ 당면 소화 : 속이 더부룩한 이유 - 궁중 음식에 빠지지 않고 등장하는 잡채는 손이 많이 가는 음식이지만 다채로운 식재료의 조화 때문에 배가 …