숭어구이, 회보다 맛있는 이유

■ 숭어구이 - 봄에 맛있는 이유 - 봄철 횟감으로 손에 꼽히는 숭어는 천하장사도 부러워 할 정도로 힘이 좋기로 유명하다. 단단한 살이 간직한 쫄깃…