■시금치 뿌리의 위대한 효능 5가지 - 먹으면 힘이 쎄지는 잘 알려진 시금치는 뿌리도 함부로 버리면 안되는 식물이다. 보통 잎과 줄기는 식감이 부드러워 식용으로 많이 사용된다. 반면에 뿌리는 신체에 이로운 효능을 가지고 있어 약용이 가능하다.
local_hospital채소의 왕, 시금치
뿌리의 맛은 달콤 쌉사름한 것이 특징이며, 몸의 열을 낮추고 소변을 통해 노폐물을 배출하며, 가래의 생성을 억제하고 체내에 쌓인 독을 풀어 혈액을 깨끗하게 만드는 능력을 지니고 있다. 고로 몸을 생각한다면 뿌리는 버리지 말고 한점도 남김없이 먹어주는 것이 좋다.
local_hospital시금치의 보라색은 보약 - 시금치를 요리할 때 가장 잘못된 손질법이 시금치의 밑동인 보라색 부분을 잘라내서 버리는 것이다. 사실 시금치가 가진 유용한 효능을 발휘하는 성분의 대부분은 밑동의 보라색 부분에 집중되어 있다. 따라서 시금치를 구입할 때 보라색 부분이 많은 것을 구입하는 것이 올바르다.
뿌리의 맛은 달콤 쌉사름한 것이 특징이며, 몸의 열을 낮추고 소변을 통해 노폐물을 배출하며, 가래의 생성을 억제하고 체내에 쌓인 독을 풀어 혈액을 깨끗하게 만드는 능력을 지니고 있다. 고로 몸을 생각한다면 뿌리는 버리지 말고 한점도 남김없이 먹어주는 것이 좋다.
local_hospital시금치의 보라색은 보약 - 시금치를 요리할 때 가장 잘못된 손질법이 시금치의 밑동인 보라색 부분을 잘라내서 버리는 것이다. 사실 시금치가 가진 유용한 효능을 발휘하는 성분의 대부분은 밑동의 보라색 부분에 집중되어 있다. 따라서 시금치를 구입할 때 보라색 부분이 많은 것을 구입하는 것이 올바르다.
