세척이 중요 / 귀찮으면 센불 15분 - 미국 농무부에서 견과류의 왕으로 주목한 땅콩을 삶는 방법은 간단하다. 흙물이 나오지 않게 여러번 세척하여 깨끗한 상태로 만든 후 냄비에 넣고 땅콩이 완전히 잠길 정도로 물을 부은 다음에 센불 10분->중불 10분->뜸 10분 과정을 거치면 알맞게 삶은 땅콩이 완성된다. 중불로 낮추기 전에 1개를 까서 먹어보고 시간을 조절하면 된다.
local_hospital아몬드나 브라질너트는 슈퍼푸드로 생각하지만 땅콩은 조금 낮게 보는 경향이 있다. 사실 땅콩은 견과류계 클래식 푸드로 삶의 질을 급격하게 낮추고 사망율을 올리는 치매, 당뇨, 심장, 암, 호흡기 등의 질환을 예방하는 효과가 매우 우수한 식품이다.
