고등어 비늘, 있을까 vs 없을까?

고등어 비늘은 작고 얇아 / 제거하지 않아도 무방 - 대부분의 생선에는 딱딱한 비늘을 가지고 있다. 그런데 유독 고등어를 비롯한 등푸른 생선에는…