방아꽃 먹는법, 어떻게 요리할까?

가을이 오면 보라색을 꽃을 피우는 방아는 경상도를 대표하는 향채소이다. 보통 연한 방아잎을 사용해서 전을 붙이거나 장아찌로 만들어서 먹는 경우가 많다…