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FOOD
땅콩 삶는시간, 몇 분이 적당할까?
땅콩은 볶아서 먹으면 고소한 맛이 강하지만 과하게 먹으면 설사와 복통이 생길 수 있고 몸에 좋은 속껍질은 버리는 경우가 많아서 약간의 단점을 가지고 …
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FOOD
무 부위별 사용법 3가지
무는 천연소화제로 소화가 안될 때 무밥이나 무국을 끓여서 먹으면 속이 편하고 몸이 가벼워진다. 소고기와 궁합이 잘 맞으며 수분이 많아서 시원하게 먹으…
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FOOD
홍합탕 무 넣어도 될까?
홍합은 어묵처럼 추울 때 생각나는 1순위 식재료이다. 아무런 양념없이 홍합만 넣고 10분 정도만 끓이면 바다를 품은 국물이 뽀얗게 우러난다. 홍합 만…
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음식
멸치육수 내는 시간, 오래 끓이면 좋을까?
멸치와 다시다는 집에서 간단하게 진한 육수를 얻을 수 있는 탁월한 재료이다. 특히 멸치는 값도 싸고 육수의 맛이 진해서 멸치육수만 사용해도 시원하고 …
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FOOD
귤 맛있게 먹는법 진짜 있을까?
겨울이 행복한 이유는 귤이 나오는 계절이기 때문이다. 바구니에 넉넉하게 담은 귤을 옆에 두고 만화책을 보면서 1개씩 껍질을 까서 먹는 재미는 소확행의…
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FOOD
미역국 양파, 궁합이 괜찮을까?
파는 미역국과 상극 / 양파는 육수용으로 적합 - 구수하고 고소한 맛이 일품인 미역국을 끓일 때 항상 고민되는 요소가 있다. 바로 파와 양파를 넣어…
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